牛腱子是一道受欢迎的美食，具有丰富的文化价值和历史背景。它是由牛皮、牛骨和牛筋熬制而成，口感鲜嫩、酥软，富有弹性和嚼劲。此外，牛腱子还营养丰富，含有丰富的...